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      十几二十块钱的茅台镇酱香型白酒能喝吗?

      2022-7-22 20:48| 查看: 159| 评论: 2|作者: 茅台镇怀庄酒厂|来自: 酒市网


      酱香酒是一个大概念,包括有:

      1、大曲酱香坤沙酒
      2、大曲碎沙酱香酒
      3、麸麯酱香酒
      4、大曲翻沙酱香酒
      5、串蒸酒

      下面是按照大曲酱香坤沙酒做例子说明成本:

      例一

      按一斤酒成本算如下:

      (1)5×4.60=23(小红粱)
      (2)2×1.70=3.40(曲药)
      (3)1×1.20=1.20(人工工资)
      (4)1×0.20=0.20(管理工资)
      (5)1×0.20=0.20(水电)
      (6)1×0.10=0.10(工具磨损)
      注:不包括其它辅助器具的费用。

      例二

      按一甑成本计算:

      (一甑子装1500斤红粱酿七次取酒可产750斤白酒)

      (1)1500×4.60=6900(小红粱)
      (2)1500×1.70=2550(曲药)
      (3)750×1.20=900(人工工资)
      (4)750×0.20=150(管理工资)
      (5)750×0.20=150(水电)
      (6)750×0.10=75(工具磨损)

      注:

      (1)一个甑子需要经8次发酵,取七次酒,才算完成一个生产周期。

      (2)此750斤白酒是按一个生产周期的标准值来计算。

      刚酿出来的的白酒(简称:基酒)市场价最低以28元/斤来出售,每年按5~7元的价格上浮。

      如:(28元的初价+5年份×6元的上浮价=58元)既就是五年后白酒价格,这只是按标准的低值来计算。

      但在实际中是根据基酒的年份及品质来定的价位。

      像三年的可以卖到50~60元/斤;五年的可以卖90~100元/斤。

      价格

      坤沙:一般纯正酱香,陶坛贮存,不会低价诱惑,不虚构概念。3~7年陈酿居多,一般价格90~1000元/斤,越好越稀贵,大多数厂家优质酱酒大概在200~300元,顶级酱酒则500以上。

      碎沙:一般沿用前者宣传模式,尤其喜欢跟风使用发霉老酒、特殊窖藏等虚假概念。一般价格50~200元/斤,品质空间局限。

      串蒸:一般宣传粮食酒、纯粮酒,及原浆等非酱酒概念,常用桶装,宣传10元/斤。

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      最新评论

      引用 滋味   2021-11-8 12:03
      很清晰的一笔账
      引用 wine2018   2021-12-11 00:02
      通俗有个说法500以上的酱香酒白算得上好
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