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      92年崇阳大曲52度坛装,药香收藏重器

      2022-4-1 20:21| 查看: 880| 评论: 2|作者: 蔡蒙旅平|来自: 酒市论坛

      “崇阳古窖池群落”源于清代1886年,有“百里农耕韵,古窖醉川西”的超然意境,周边十里油菜花在春天黄灿成景、百里稻谷香在秋天酩畅流金。










      据考证:在中国南宋时期,文学家大诗人陆游公出任蜀州(今崇州市)通判,此间向当地酒胡子学习酿酵秘技,并尝试将中草药入曲,由此首创出药香型白酒。

      崇阳药香型白酒采用泥窖固态清蒸混烧工艺,小曲入箱培菌糖化,大曲由大麦、小麦、黄谷等多种粮食配比,入窖发酵,再加入沉香、砂仁、小茴香、丹皮、佛手、川芎等33种名贵中药材发酵30天以上,使得产品药香和浓香滋味相互交融。

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      最新评论

      引用 尚珍阁老酒馆   2022-4-2 03:33
      是52度吗?什么价?
      引用 蔡蒙旅平   2022-4-2 15:56
      亲,崇阳大曲是崇庆县(现为崇州市)的传统佳酿,源自清代古窖池,为药香典范!现为金盆地集团下一个发展强劲有力的公司,为宣扬本土酒文化,本品以欣赏为主,如果特别喜欢崇阳大曲系列,可以细聊,去崇阳古窖池为君挑!谢谢你的关注!
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